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節日起源
冬至兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點,也是一個傳統的祭祀祖先和神靈的節日。冬至節,來由於節氣特點“冬至一陽生、天地陽氣回升”,在冬至祭祀神靈和祖先,此後形成節日習俗。冬至為二十四節氣之首,是上古時期根據天象物候確定陽氣漸漸開始回升而定出的節氣。冬至這天,太陽運行至黃經270°(冬至點),太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),陽光對北半球最為傾斜。因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,並且越往北白晝越短。對北半球各地而言,冬至也是全年正午太陽高度最低的一天。冬至這天,北半球得到的太陽輻射最少,比南半球少了約50%。冬至節屆即一陽生,新歲實始。《載敬堂集》載“夏盡秋分日,春生冬至時”,冬至節,春之先聲也。冬至過後,夜空星象則完全換成冬季星空,並且從今天起開始“進九”。而此時的南半球正值酷熱的盛夏。
冬至飲食
北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線麵的習慣。
“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
過去老北京有“冬至餛飩夏至麵”的說法。
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
冬至養生
起居
冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在起居上,應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意,晨練時間不宜過早,以免誘發呼吸道及腦血管疾病,或使原有疾病複發。
進補
民間素有“今冬進補,明年打虎”的說法,強調冬季進補之重要性。
多吃溫潤的食物。冬季既不適宜吃生冷食物,也不適宜進食過於燥熱的食物,以防內熱出現口鼻幹燥、口腔潰瘍、口幹口苦、麵部痤瘡、大便幹燥等症狀。對於體寒者,宜適當吃一些溫補食品,例如羊肉、牛肉、雞肉等。
對於容易上火的人,日常飲食以清淡為原則。
小編相信你一定很驚訝,關於冬至竟有這麽多的習俗和文化,期待你的關注,期待你和我一起過冬至!
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